From Damien

スペキュロース (Speculoos)

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シナモンをきかせた伝統的なクッキー。

型を使い、さまざまな形のスペキュロースをよく見かける。

特に、日本の"子供の日"に当たる12月6日の「聖ニコラの日」には、聖ニコラの形のスペキュロースがお菓子屋さんの店頭に並ぶ。

 

前週、大使館にて"タンタン"のイベントがありました、その時にベルギー料理店シャン・ドゥ・ソレイユ (Champ de Soleil)のパティシエがタンタンのスぺキュロースを作ってくれました!

 

tintin speculoos.jpg
 
 
シャン・ドゥ・ソレイユ (Champ de Soleil)
〒101-0047 千代田区内神田1-10-6
Tel:03-5281-0333
URL: http://c-soleil.hp.infoseek.co.jp/
 

 

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