ベルギー料理サロン@ベルギー王国大使館
第1回 2010年5月11日（火） 14：00～16：00
昨今ベルギー料理店が各地に増え、"美食の国ベルギー"が少しずつ浸透しつつあるのはうれしい限りです。
そんな「美食の国ベルギー」をもっと身近に感じていただくべく、日本で活躍するベルギー料理店のシェフを招いた「ベルギー料理サロン」を、ベルギー王国大使館にて開催いたします。
開催は2010年5月から12月までの間で4回。
毎回ベルギーの季節の食材を取り上げ、シェフの調理をキッチンにて見学し、その後試食。
「知る」「見る」「味わう」ことを通してベルギー料理をもっと感じていただこうといものです。
今回は第1回目となる5月11日（火）開催の回の参加ご希望者を募集いたします。
記念すべき第1回目のテーマはこの時期にぴったりの
「ホワイトアスパラガスとチーズコロッケ」。
講師は都内のベルギー料理店「シャン・ドゥ・ソレイユ」のオーナーシェフ原田延彰さんです。
グルメに興味がある方、是非ご参加ください！
5月11日の回は満席となりました。
たくさんのご応募ありがとうございました。
【第1回 開催日時】
2010年5月11日（火）
14：00～16：00
【開催場所】
ベルギー王国大使館
東京都千代田区二番町5-4
【テーマ】
ホワイトアスパラガスとチーズフォンデュ（コロッケ）
※写真はイメージです
【シェフ】
原田 延彰さん
（シャン・ドゥ・ソレイユ）
【内容】
①ベルギーの食についての紹介や、シェフからこの日のメニューについて説明など
②大使館内キッチンにてシェフのデモンストレーションを見学
③試食
※参加者の方にはシェフのレシピを差し上げます。
【参加費】
5,000円（お料理、ベルギービール付）
【募集人数】
先着30名様
【お申込み方法】
参加ご希望の方は〈①氏名②住所③電話番号④連絡先メールアドレス⑤参加希望人数〉をお書き添えの上、gourmet2012@belgium-travel.jpまでメールでお申し込みください。
④のメールアドレス宛てに、お振込先などのご連絡を差し上げます。
定員に達した時点でお申し込みを締め切らせていただきますので、悪しからずご了承ください。
【シェフ紹介】
原田延彰（はらだ のぶあき）氏
1989～1990 オー・デュク・ダランベルグ Au Duc D'arenberg （ブリュッセル）
1990～1991 ジャン＝ピエール・ブルノー Jean-pierre Bruneau（ブリュッセル）
1994～ シャン・ドゥ・ソレイユ Champ de soleil
～現在に至る。
その他お問い合わせは、ベルギー観光局ワロン・ブリュッセルまで。
E-mail: gourmet2012@belgium-travel.jp
Tel: 03-3237-7101
【今後のイベント日程およびテーマ（予定）】
第2回 2010年7月10日（土）
シェフ：原田 延彰さん（シャン・ドゥ・ソレイユ）
テーマ：トマト・オ・クルヴェットとリエージュ風サラダ
第3回 2010年10月19日（火）
シェフ：住友 健一郎さん（クゥイエット・デュ・ブーケ）
テーマ：ジビエ料理
第4回 2010年12月中の土曜日
シェフ：住友 健一郎さん（クゥイエット・デュ・ブーケ）
テーマ：ムール貝とチョコレートを使ったデザート
第2回以降はそれぞれの回の約1ヶ月前に改めて告知・募集を行います。
