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October 22, 2009

ベルギーチーズとビールのマリアージュ


先日、とても"おいしい"会にうかがってきました。
その名も「ベルギービール7種VSベルギーチーズ7種のテイスティングと勉強会」が東京駅近くのベルギービアカフェ"アントワープ・セントラル"で開催されました。

チーズの輸入をされているフェルミエさんが主催したイベント。もともとシメイのチーズは入れていたのですが、このたびマレッツとオルヴァルも輸入されることになり、同じ名前を持つチーズとビールを一緒に味わい、学ぶというもの。定員がすぐにいっぱいになってしまう人気ぶりだったそうです。


まずはフェルミエの代表取締役社長本間さんからご挨拶。
チーズへの情熱が伝わってきました。


われらがベルギービール広報センター佐藤さんはビールについて説明。
チーズが好きな方にもベルギービールの面白さを知っていただけたと思います。
fermier_sato.JPG

このあとビール輸入元の三井食品さん(シメイ)、小西酒造さん(オルヴァル・マレッツ)から各ビールの説明があり、実食。
fermier_fromage.JPG  fermier_fromage2.JPG
シメイ、オルヴァル、マレッツのチーズが一堂に!贅沢すぎます。
周りにぽつぽつあるのは、左側から「くるみパン」、その横が「セロリソルト」、真ん中に干しブドウ、上がリエージュで作られるジャム「シロ・ド・リエージュ」、下が「エシャロットのコンフィチュール」。

そしてビールもこんなに。
(飲み散らかした後ですみません・・・)
fermier_beire.JPG

同じ名前のチーズとビールはやはり合うのが驚きでした。
「チーズ」というとワインが浮かぶ方が多いのではないかと思いますが、ビールでもよく合いますので、ぜひ一度試してみてください。

フェルミエ
www.fermier.fm

<店舗>
フェルミエ愛宕店&サロン(不定休。お問い合わせください)
港区愛宕1-5-3 愛宕ASビル1F
Tel: 03-5776-7720
営業時間:11:00~19:00

フェルミエ渋谷店(定休日は東急東横店休館日に準ずる)
渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店B1フードショー内
Tel: 03- 3477-4602
営業時間:10:00~21:00

フェルミエ札幌店(定休:水祝)
札幌市中央区大通西17丁目
Tel: 011-615-7725
営業時間:11:00~19:00

フェルミエ小倉井筒屋店(定休日は井筒屋休館日に準ずる)
北九州市小倉北区船場町1-1 小倉井筒屋B1 食品売場
Tel: 093-522-3111
営業時間:10:00~20:00


投稿者 opttokyo : October 22, 2009 11:56 AM

コメント

ベルギービールにチーズってスモークだけですか?
苦くなったりしないのだろうか・・・
ビールってスタウトやピルスナー(どちらも黒ビール)
にもあうんでしょうか?
今度試してみたいです。

投稿者 Akiko Arisawa : January 4, 2010 1:01 AM

コメントありがとうございます。
ベルギーチーズは特にスモークではなく、いろいろな種類があります。
フェルミエさんのウェブサイトに各チーズの詳細が掲載されていますので、是非ご覧になってみてください。

投稿者 ベルギー観光局ワロンブリュッセル Author Profile Page : January 5, 2010 9:20 AM

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