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『ベルギー風だより』では、そんな魅力あふれるベルギーの様々な情報を発信していきます。
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October 22, 2009
ベルギーチーズとビールのマリアージュ
先日、とても"おいしい"会にうかがってきました。
その名も「ベルギービール7種VSベルギーチーズ7種のテイスティングと勉強会」が東京駅近くのベルギービアカフェ"アントワープ・セントラル"で開催されました。
チーズの輸入をされているフェルミエさんが主催したイベント。もともとシメイのチーズは入れていたのですが、このたびマレッツとオルヴァルも輸入されることになり、同じ名前を持つチーズとビールを一緒に味わい、学ぶというもの。定員がすぐにいっぱいになってしまう人気ぶりだったそうです。
まずはフェルミエの代表取締役社長本間さんからご挨拶。
チーズへの情熱が伝わってきました。
われらがベルギービール広報センター佐藤さんはビールについて説明。
チーズが好きな方にもベルギービールの面白さを知っていただけたと思います。
このあとビール輸入元の三井食品さん（シメイ）、小西酒造さん（オルヴァル・マレッツ）から各ビールの説明があり、実食。
シメイ、オルヴァル、マレッツのチーズが一堂に！贅沢すぎます。
周りにぽつぽつあるのは、左側から「くるみパン」、その横が「セロリソルト」、真ん中に干しブドウ、上がリエージュで作られるジャム「シロ・ﾄﾞ・リエージュ」、下が「エシャロットのコンフィチュール」。
そしてビールもこんなに。
（飲み散らかした後ですみません・・・）
同じ名前のチーズとビールはやはり合うのが驚きでした。
「チーズ」というとワインが浮かぶ方が多いのではないかと思いますが、ビールでもよく合いますので、ぜひ一度試してみてください。
フェルミエ
www.fermier.fm
＜店舗＞
フェルミエ愛宕店＆サロン（不定休。お問い合わせください）
港区愛宕1-5-3 愛宕ASビル1F
Tel: 03-5776-7720
営業時間：11：00～19：00
フェルミエ渋谷店（定休日は東急東横店休館日に準ずる）
渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店B1フードショー内
Tel: 03- 3477-4602
営業時間：10：00～21：00
フェルミエ札幌店（定休：水祝）
札幌市中央区大通西17丁目
Tel: 011-615-7725
営業時間：11：00～19：00
フェルミエ小倉井筒屋店（定休日は井筒屋休館日に準ずる）
北九州市小倉北区船場町1-1 小倉井筒屋B1 食品売場
Tel: 093-522-3111
営業時間：10：00～20：00
投稿者 opttokyo : October 22, 2009 11:56 AM
コメント
ベルギービールにチーズってスモークだけですか？
苦くなったりしないのだろうか・・・
ビールってスタウトやピルスナー（どちらも黒ビール）
にもあうんでしょうか？
今度試してみたいです。
投稿者 Akiko Arisawa : January 4, 2010 1:01 AM
コメントありがとうございます。
ベルギーチーズは特にスモークではなく、いろいろな種類があります。
フェルミエさんのウェブサイトに各チーズの詳細が掲載されていますので、是非ご覧になってみてください。
投稿者 ベルギー観光局ワロンブリュッセル 
: January 5, 2010 9:20 AM
